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Seegurken


Wenn sie anrufen Seegurken es liegt an ihrer Form, weil sie sich des Gemüses nicht sicher sind. Ihr richtiger Name ist Seegurken und sie sind wegen der sehr beliebt wichtige Ökosystemfunktionen welche durchführen. Tatsächlich helfen diese Meerestiere beim Recycling von Nährstoffen, die wiederum Algen und Korallen ernähren können. In Gebieten, in denen es Korallenriffe gibtsind noch wichtiger, weil sie sich der Versauerung der Ozeane widersetzen und deren Erhaltung begünstigen.

Es klingt nicht gut, aber ich Seegurken sind die "Aasfresser des Meeres", wertvoll und daher zu schützen, weil sie wiederum ganze marine Ökosysteme und die marine Biodiversität schützen.

Seegurken: was sie sind

Während in der Form Gurken ähneln, Sie sind Meerestiere die zur Klasse der Stachelhäuter gehören. Sie sind wirbellose Tiere, sie haben ein Skelett aus dornigen Kalksteinplatten, ein bisschen wie der Seestern und der Seeigel, die uns vielleicht am vertrautesten sind.

Offiziell gehören sie zur Klasse der Holothuroidea (Holothuroidea), Sie sind bekannt und bekannt für ihr besonderes Aussehen. Sie sehen sie auf See, während sie auf dem Meeresboden kriechen. Ihre Ernährung basiert auf organischen Schlammpartikeln, Sie bevorzugen die Gewässer der gemäßigten und tropischen Meere und Ozeane aber man kann sie fast überall finden.

Seegurke: Rezepte

Das Der weltweit größte Verbraucher von Seegurken ist China Wer verstand, wie es ein sehr gesundes Lebensmittel ist und machte es zu einer sehr präsentierenden Zutat in ihren Rezepten.

Auch Tiere sein reich an EiweißWir finden Seegurken, die aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften, die das Altern verlangsamen, seit Jahrtausenden auch zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet werden. In der Küche werden sie vor allem eingesetzt in fischbasierten Schlankheitsrezepten weil sie weniger als 2% Fett und eine sehr hohe Konzentration an Vitaminen haben.

In den meisten Fällen werden sie nach einer a verwendet langer Trocknungsprozess, aber niemand verbietet uns, sie frisch zu verwenden, besonders in Sushi. Die beliebteste Zubereitungsmethode ist das Kochen in Suppen und Fischeintöpfen. begleitet von Pilzen oder Chinakohlblättern Aber sie stöbern im Allgemeinen in chinesischen und orientalischen Menüs. Seien wir nicht überrascht, wenn sie gebraten oder geräuchert sind.

Es gibt auch dieSeegurkenextrakt, in der Kräutermedizin zur Herstellung von Salben verwendet, die dann auf Gesicht, Hände, Füße, Gelenke, Muskeln, Kopfhaut, Haare, Mund, Zahnfleisch und andere empfindliche Bereiche aufgetragen werden.

Seegurken: Preis

Sie sind sehr gefragt und haben einen sehr hohen Preis, sie kommen echte Angeltouren organisieren von Seegurken und verwenden Sie sie dann für Lebensmittel im Mittelmeerraum, in den Gewässern des Fernen Ostens, im Indischen Ozean und im Pazifik.

In China und in vielen anderen Ländern des Ostens - Mode ist im Westen noch nicht angekommen - kosten sie viel, sie werden zu schwankenden Preisen verkauft zwischen 10 und 600 Dollar pro Kilo, für die "normaleren" Arten, während die begehrten fast dreitausend Dollar pro Kilo betragen.

Einige Arten sind vom Aussterben bedroht, wenn überhaupt heute 16 von 377 Arten unter diesen Bedingungen und auch in die Rote Liste von Iucn aufgenommen, könnten andere hinzugefügt werden, wenn die Ausbeutung fortgesetzt wird. Das Aussterben dieser Tiere kann Schäden nicht nur an der biologischen Vielfalt verursachen Dies würde selbst für uns, die wir essen, was wir in den Meeren fischen, die wir reinigen, Probleme mit der Ernährungssicherheit verursachen.

Essbare Seegurken

Wie bereits erwähnt, sind sie auch essbar viel gefragt in einigen gastronomischen Traditionen der Welt, auch wenn es sanitäre Probleme gibt. Die Tatsache, dass sie sehr gefragt sind, geht an die heimliche Fischerei und die diese Kreaturen schmuggeln was gefährlich sein kann, wenn sie nicht vom Meer zum Tisch für offizielle Kanäle gelangen.

In China ist es trotz des Preises und der Gefahren nach wie vor sehr gefragt. Wer leidet an Beschwerden Wie Arthritis und Gelenkschmerzen verwenden sie sie, um Müdigkeit zu bekämpfen. Es gibt Menschen, die sie gegen Verstopfung und andere als Stärkungsmittel für die Nieren oder zur Reinigung des Blutes verwenden. Das Gerücht geht auch herum, immer in China, das kann reproduktive Probleme lösen, einschließlich Impotenz und Cholesterinprobleme im Blut.

Gefährliche Seegurke

Es ist kein gefährliches Tier, wenn es auf See angetroffen wird, tatsächlich ist es auf See ein kostbarer Verbündeter von denen, die sauberes Wasser wollen. Wir sind mehr als alles andere gefährlich für Seegurken. Wenn wir sie weiterhin ohne die geringste Kontrolle fischen, riskieren wir, dass andere Arten in der Seegurke landen Rote Liste der IUCN, die das Meer seines effektivsten Aasfressers beraubt.

Wie Seegurken sind Filterfressende Organismen einschließlich Muscheln, zum Beispiel, die gleichermaßen in der Lage sind, Viren, Bakterien, Algenbiotoxine und Schwermetalle zu absorbieren. Interessant sind auch ich Zitronen und der Holothurie

Seegurken: Wo kann man sie kaufen?

Wir können auch eine bestimmte Menge Seegurken online kaufen. Es gibt auch Packs bei Amazon, aber zu einem hohen Preis. Wenn wir die Neugier haben, sie zu probieren, lohnt es sich, eine Reise nach China zu unternehmen, indem Sie ein teures Abendessen mit Seegurken in Betracht ziehen.

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