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So lagern Sie frische oder getrocknete Kräuter


Alle Anweisungen aufwie man aromatische Kräuter lagert, aus der klassischen Trocknung für Die getrockneten aromatischen Kräuter konservieren zu alternativen Wegen, die eine lange Erhaltung von ermöglichenfrische aromatische Kräuter.

Wie man getrocknete aromatische Kräuter lagert

Für die Konservierung von getrockneten aromatischen Kräutern Trocknen Sie einfach das frisch geerntete aromatische Kraut und lagern Sie es anschließend in Gläsern oder luftdichten Beuteln.

AUSSEHEN FOTOS, WIE FRISCHE AROMATISCHE KRÄUTER ERHALTEN WERDEN

Das Trocknen des aromatischen Krauts kann in speziellen elektrischen oder natürlichen Trocknern in einer trockenen (feuchtigkeitsfreien und gut belüfteten) und geschützten Umgebung erfolgen. Wer mehr Geduld hat, kann die aromatischen Kräuter in der Sonne trocknen lassen. Alternativ können Sie die aromatischen Kräuter im klassischen Elektro- (oder Gas-) Ofen oder in der Mikrowelle trocknen. Alle Informationen sind im Artikel enthaltenWie man aromatische Pflanzen trocknet.

Im Detail empfehlen wir, einige Leitartikel zu lesen, die diesem Thema gewidmet sindTrocknen von aromatischen Kräutern:

  • So trocknen Sie Petersilie im Ofen
  • Wie man Rosmarin trocknet

Wie man frische Kräuter aufbewahrt

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, frische Kräuter aufzubewahren.

  • In Salz
  • In Öl
  • Bereits im Gefrierschrank gewürzt
  • Natürlich im Gefrierschrank

Der schnellste Weg zuHalten Sie frische aromatische Kräutersieht die Verwendung des Gefrierschranks vor, einige bevorzugen jedochkonservierenPetersilie, Majoran, Rosmarin ... und andere „Gerüche“ mit Öl oder Salz. Informationen zur Vorgehensweise finden Sie im ArtikelWie man frische Petersilie lagertwo die Rezepte für die Herstellung von gesalzener Petersilie und Petersilie in Öl beschrieben werden. Mit dem gleichen Verfahren ist es möglich konservieren Andere frische aromatische Kräuter.

Wie man frische Kräuter einfriert

Um aromatische Kräuter am besten einzufrieren, empfehlen wir das in unserer Fotogalerie gezeigte Verfahren. Zusammenfassend müssen Sie:

  • 1) Sammeln Sie die Kräuter was willst du konservieren. Waschen Sie die aromatischen Kräuter und lassen Sie sie vollständig trocknen, indem Sie sie auf ein sauberes saugfähiges Tuch legen.
  • 2) Hacken Sie die aromatischen Kräuter mehr oder weniger grob, je nach Ihrem Geschmack und der Verwendung, die Sie daraus machen müssen.

An dieser Stelle können Sie wählenBewahren Sie die aromatischen Kräuterim Gefrierschrank in Gefrierbeuteln oder um mit den Eisformen Quadrate von "Gerüchen" zu machen.

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  • 3 - A) Legen Sie die gehackten Kräuter in einen luftdichten Beutel, um sie im Gefrierschrank aufzubewahren.
  • 3 - B) Die gehackten aromatischen Kräuter in die Eisformen geben und im Gefrierschrank aufbewahren.
  • 3 - C) Die gehackten aromatischen Kräuter in Eisform legen, mit nativem Olivenöl extra bedecken und in den Gefrierschrank stellen.

Was auch immer Ihre Wahl war, zum Zeitpunkt der Verwendung fügen Sie einfach Ihre konservierten aromatischen Kräuter zum Gericht hinzu. Option C, bei der natives Olivenöl extra hinzugefügt wird, ist nützlich für die Verwendung von aromatischen Kräutern, die während des Kochens oder als Salatdressing hinzugefügt werden. Die Optionen A und B sind nützlich, wenn Sie le verwenden möchten Kräuter nur roh, auf kalten oder warmen Gerichten bereits gewürzt.

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