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Ingwer, Anbau und Pflege


Ingwer, Anbauund darauf achten, an die Anlage verteilt zu werden. Wie man Ingwer in Töpfen oder auf offenen Feldern anbaut. Nützliche Tipps für reichliche Ernten.

DasIngwer, botanisch bekannt comZingiber officinaleist eine im Fernen Osten beheimatete krautige Pflanze, die sich aber gut an unser Klima anpassen kann. DasIngwerpflanzen In Italien sind sie wegen der Eigenschaften des fleischigen Rhizoms dieser Heilpflanze beliebt geworden. Für kommerzielle Zwecke werden Ingwerpflanzen hauptsächlich in Indien, China, Nepal, Indonesien und Nigeria vertrieben. Allein im Jahr 2013 erreichte und überstieg die weltweite Ingwerproduktion 2,1 Millionen Tonnen. In den Herkunftsländern sind verschiedene Ingwersorten weit verbreitet, während wir uns für den Anbau von Ingwer in Italien mit der Sorte zufrieden geben müssen, die am besten zu unserem Klima passt.

Ingwer, Freilandanbau

Wer willAnbau von Ingwer im GartenEr würde es besser machen, sich mit Taschen oder Gläsern zu organisieren: Ingwer hat sehr spezifische klimatische Bedürfnisse und ist nicht immer mit unserem lokalen Klima vereinbar, insbesondere für diejenigen, die in Mittel-Norditalien leben.

Die Ingwerpflanze verträgt Temperaturen unter 10-15 ° C nicht gut, selbst wenn sie niedrigeren Temperaturen widersteht, entwickelt sie kein fleischiges Rhizom von guter Qualität.

Die einzige Lösung für diejenigen, die Ingwer im Freien anbauen möchten, ist die Einrichtung eines Gewächshauses.

Ingwer, in Italien angebaut

Pflanzzeit:
Es wird empfohlen, Ingwer zwischen dem späten Winter und dem frühen Frühling zu pflanzen.

Angesichts der klimatischen Bedürfnisse der Pflanze ist es vorzuziehen, Ingwer in Innenräumen, auf dem Balkon oder an geschützten Orten im Garten anzubauen. Legen Sie die Ingwerwurzel in einen Topf und bedecken Sie den Boden mit einer Schicht Mulch.

Wo kann man eine Ingwerwurzel kaufen?
Kaufen Sie das klassische Ingwer-Rhizom, das Sie zum Kochen oder für natürliche Heilmittel verwenden. Hier erhalten Sie die ersten Sprossen. Die einzige Bedingung ist, das Rhizom in einem Geschäft zu kaufen, in dem nur Bio-Produkte verkauft werden, da die Ingwerwurzeln, die Sie im Supermarkt finden, häufig mit Substanzen behandelt werden, die das Keimen verhindern.

Wenn Sie eine organische Ingwerwurzel haben, bewahren Sie diese in einem Keramikbehälter bei Raumtemperatur auf. Innerhalb weniger Tage sollte sich ein erster Spross entwickeln. Wenn die Keimung abgeschlossen ist, schneiden Sie das Rhizom mit einem sterilen und scharfen Messer etwa 3 cm vom Spross entfernt ab. Aus einer einzigen Wurzel können mehr Ingwerpflanzen gewonnen werden, als Sprossen vorhanden sind!

Ingwer, der in Töpfen wächst

Bereiten Sie Behälter mit einer Breite von mindestens 40 cm und einer Tiefe von mindestens 30 cm vor. Ordnen Sie in jedem Topf zwei Wurzelstücke an, die in einem Abstand von etwa 15 bis 20 cm voneinander gepflanzt sind.

Der Topf sollte zu 50 Prozent mit gut gereiftem Kompost und die andere Hälfte mit einer Mischung aus tonig-sandigem Boden (mittel strukturiert) gefüllt sein. Wenn Sie sich über die Entwässerungseigenschaften des Bodens nicht sicher sind, legen Sie ein paar Zentimeter Blähton auf den Boden des Topfes: Ingwer hasst Wasserstagnation!

Die Ingwersprossen sollten etwa 5 cm tief mit der grünen Spitze nach oben eingegraben werden. Bewässern Sie die Pflanze einige Stunden nach dem Pflanzen.

Die Gläser mit Ingwer sollten an einem leicht schattierten Ort aufbewahrt werden, an dem die Sonne während der heißesten Stunden des Tages durchscheint. DortIngwerpflanzees beginnt sich zu entwickeln, wenn sich die Bodentemperatur konstant um 22 - 25 ° C stabilisiert.

DasIngwerEs sollte während der gesamten Vegetationsperiode täglich gewässert werden (bis Sie grüne Blätter an der Pflanze bemerken). Im Spätherbst, wenn die Blätter zu fallen beginnen, kann das Rhizom geerntet werden. Das gesammelte Rhizom kann frisch oder nach dem Trocknen gegessen werden.

Im Durchschnitt vergehen je nach saisonalem Klima ungefähr acht oder neun Monate von der Pflanzung des Sprosses bis zur ersten Ernte.

Das Foto oben zeigt eine blühende Ingwerpflanze… jeder liebt Blüten, aber Vorsicht! Wenn die Ingwerpflanze blüht, entfernen Sie die Blume, da sie Nährstoffe vom Rhizom abzieht, das weniger entwickelt ist und einen weniger intensiven Geschmack hat.

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