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Wie man Schokoladenfondue macht


Wie man Schokoladenfondue macht: Anleitung zur Zubereitung verschiedener Schokoladenfondue-Sorten. Das klassische Rezept mit weißer Schokolade, Nutella-Fondue, Gewürzfondue ... Tipps und praktische Ratschläge, um eine edle Völlerei auf den Tisch zu bringen.

DortSchokoladenfonduees ist sehr beliebt bei jung und alt; Schokolade ist das "typische Mahlzeit”Von einer Vielzahl von Ereignissen: Valentinstag, Ostern, Weihnachten…. Dort Schokoladenfondue Es ist eine großartige Möglichkeit, Ostereier oder übrig gebliebene Weihnachts- / Dreikönigsstrümpfe zu recyceln. Sie werden den Abend unter einer Bedingung beenden: Kümmern Sie sich nicht um die Kalorien! Ja, denn bei der Berechnung der Kalorien des Schokoladenfondues müssen die Kalorien der Schokolade zu denen anderer kalorienreicher Zutaten wie Sahne oder Kaffeecreme hinzugefügt werden! Mal sehen wie man Schokoladenfondue macht!

Wenn Sie kein Fondue-Set haben

Wenn Sie kein spezielles Set haben, können Sie das Fondue in einer Keramikschale, einer Terrine (Terrakotta) oder in einem Doppelglasbehälter servieren. Ich habe Ihnen diese Materialien angezeigt, weil sie die Wärme länger speichern und Ihren Gästen Zeit geben, Kekse oder Obstspieße in die köstliche geschmolzene Schokoladenmischung zu tauchen.

Wie man Schokoladenfondue mit Nutella macht

Dort Nutella Fonduees ist in unseren Teilen nicht sehr verbreitet, aber ich habe gesehen, dass es an verschiedenen Orten in Nordeuropa serviert wird. Es wird durch Mischen von dunkler Schokolade, Sahne (oder Kaffeecreme!) Und Nutella zubereitet. Das Rezept für Nutella-Fondue enthält folgende Dosen:

  • 110 Gramm dunkle Schokolade
  • 1/2 Tasse Nutella
  • 1/2 Tasse Sahne (ich persönlich bevorzuge Kaffeecreme)

In einem kleinen Topf die Sahne bei mittlerer Hitze erhitzen, wenn ein leichter Dampf entsteht (sie sollte nicht heiß sein), vom Herd nehmen und die teilweise geschmolzene Schokolade in einen Wasserbad und die Nutella geben. Gut mischen, bis die Mischung glatt ist.

Servieren Sie die Nutella Fonduein einem elektrischen Fondue-Set oder angetrieben von einer kleinen Kerze. Mit den vorgeschlagenen Mengen können bis zu 8 Gäste bedient werden.

Wie man weißes Schokoladenfondue macht

DortSchokoladenfondueEs kann nach Ihren Wünschen mit weißer, Milch- oder dunkler Schokolade zubereitet werden. Normalerweise ist dieFondueEs wird mit dunkler Schokolade zubereitet, da der starke Geschmack von Kakao durch die Creme gedämpft wird. Wer keine Angst vor der unendlichen Süße der weißen Schokolade hat, kann diese Variante probieren! Die Zutaten für die weißes Schokoladenfondue Ich bin:

  • 1 Tasse Schlagsahne
  • 1 Teelöffel Minzextrakt
  • 225 Gramm weiße Schokolade

Das Verfahren ist das gleiche wie in dem Abschnitt, der gewidmet istNutella Fondue.

Kleiner Tipp:
Wenn es Ihnen langweilig ist, den Schokoriegel in einem Wasserbad zu schmelzen, können Sie die Schokolade alternativ fein hacken, damit die Hitze der Creme sie vollständig schmilzt. In diesem Fall fügen Sie die gehackte Schokolade hinzu und warten Sie einige Minuten, bevor Sie mischen.

Für das klassische Rezept für Schokoladenfondue verweise ich Sie auf den Artikel:Schokoladenfondue mit Früchten. Die würzige Variante enthält Zimt, Thaiti-Vanille, rosa Pfeffer und Chili. Wer die Früchte mit Schokoladenfondue bedecken möchte, kann sie mit Kokosmehl dekorieren.

DIY Schokoladenfondue-Set

Sie existieren auf dem Markt Schokoladenfondue-Set(das gleiche kann für Käsefondue verwendet werden), bei denen eine Kerze verwendet wird. Sie sind sehr schön anzusehen, aber die Kerze erwärmt sich nur geringfügig, sodass das Ergebnis enttäuschend sein kann. Ein DIY-Fondue-Set kann zu Hause aus gesponnenem Eisen (3 mm verzinkter Eisendraht) hergestellt werden, um die Schüssel zum Anheben des Fondues anzuheben. Auf der Basis können Sie einfache Kerzen verwenden. Wir empfehlen diesen DIY nur für diejenigen, die einen ausgeprägten Sinn für Ästhetik und gute Fingerfertigkeit haben: Der Draht ist formbar, muss jedoch so strukturiert sein, dass er dem Gewicht der mit Fondue gefüllten Schüssel standhält.

Schokoladenfondue-Set

Mein Rat ist, ein elektrisches Fondue-Set zu kaufen, damit Sie es auch zum Servieren von Käsefondue verwenden können. Elektrische Fondue-Sets sind etwas teurer als Kerzenfondue-Sets, jedoch sind Kerzen-Sets ästhetisch ansprechender. Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, empfehle ich einige Produkte mit einem hervorragenden Preis- / Leistungsverhältnis:

Jata FC112 - Elektrisches Fondue-Set
Preis: 26,91 € mit kostenlosem Versand
Vielseitig: Kann sowohl für Schokoladenfondue als auch für Käsefondue verwendet werden.

Techwood TFC-052 - Schokoladenfondue-Maschine
Preis: 23,73 € mit kostenlosem Versand
Es ist eine Maschine, die entwickelt wurde, um Ihren Gästen eine Kaskade Schokolade zu bieten, die immer flüssig und warm ist.

Klassisches Set für Schokoladenfondue, 11 Stück
Preis: 19,98 € versandkostenfrei
Das klassische Fondue-Set ist mit Porzellanschalen, Speisenwärmer (Stützbasis für die Kerze) und 4 Ad-hoc-Gabeln verziert. Das Set besteht aus 11 Teilen und ist sehr schön. Der Kauf wird dringend empfohlen für diejenigen, die einen Mikrowellenherd haben, der ihn daher im schlimmsten Fall einige Sekunden lang bei geringer Intensität verwenden kann, um ihn sofort abzukühlen Schokoladenfondue.

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