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So zertifizieren Sie Bio-Produkte


Welchem ​​Prozess muss ein Unternehmen vorher folgen? Bio-Zertifizierung erhalten? Hierfür gelten strenge Vorschriften Bio-Zertifizierunggibt es Kontrollen in der gesamten Produktionskette, der Verbraucher hat weniger Garantien, wenn die Bio-Produkt es ist wichtig aus dem Ausland.


Jedes Unternehmen, das die Vorbereitung, Vermarktung und den Import von übernehmen möchte biologische landwirtschaftliche Produkte ist sich der Tatsache bewusst, dass es einem strengen Überprüfungsprozess unterzogen werden muss, dem es unbedingt entsprechen muss. Das Bestehen einer europäischen Verordnung überbiologische Landwirtschaft, bestimmen die Freigabe der Bio-Logo und das entsprechende Kennzeichnungssystem.

Erstens ist eine Umstellungszeit von mindestens zwei Jahren erforderlich, bevor wir mit der Produktion beginnen können Agrarprodukte das kann als biologisch vermarktet werden. Jeder Sektorbetreiber (Landwirt, Verarbeiter und Vertreiber) kann jederzeit mindestens einmal jährlich Inspektionen durch die Kontrollstellen unterzogen werden.

Insbesondere in Italien erinnern wir uns an die Existenz vonFederBiodas heißt, ein Zusammenschluss von Organisationen von Betreibern aus der gesamten Lieferkettebiologische Landwirtschafta und Biodynamik von nationaler Bedeutung, strukturiert in „Mitgliedersektionen“, unterteilt nach Themen und Professionalität. FederBio Es ist außerdem Mitglied von IFOAM, Mitglied von EOCC, der Europäischen Organisation zugelassener Zertifizierungsstellen in diesem Sektor, und Mitglied von ACCREDIA, der italienischen Stelle für die Akkreditierung von Kontrollstellen.

So zertifizieren Sie i Organische Produkte: das offizielle Protokoll der Gruppe "Land-, Lebensmittel- und Forstpolitik“.

- Füllen Sie die Aktivitätsbenachrichtigung mit aus organische Methode und senden Sie es per Einschreiben mit Rückschein an die Kontrollstelle und an die zuständigen Regionalbüros. Es erfolgt keine Lieferung per Hand und bei importierenden Unternehmen muss die Meldung direkt an das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft gesendet werden.
- Nach der Meldung kann die Kontrollstelle Inspektionen zum Zweck der Inspektionskontrollen beim Hersteller durchführen. Während der Inspektionsprüfungen wird die Übereinstimmung der Produktionsstätten mit den Bestimmungen der EG-Verordnung 2092/91 überprüft.
- Auf der Grundlage der durch die Inspektionen erzielten und gefundenen Ergebnisse wird ein Dokument mit dem Namen "Inspektionsbericht für die Startphase" erstellt. Dieses Dokument enthält alle für die Kommission von erforderlichen Informationen Zertifizierung das Eignungsurteil auszudrücken;
- die Kommission von Zertifizierung entscheidet, ob das Unternehmen zum Kontrollsystem zugelassen ist oder nicht;
- Die förderfähigen Unternehmen werden in die Liste der Tochterunternehmen aufgenommen. In der Praxis werden die Unternehmen mehrmals im Jahr besucht, um den Grad der Aufrechterhaltung der Eignungsbedingungen und die vollständige Anwendung der in der Verordnung (EG) Nr. 2092/91 vorgesehenen Vorschriften zu überprüfen und zu analysieren. Die Besuche werden regelmäßig sein Budgetplan der jährlichen Kontrollen (PPCA) vom Leiter der Kontrollaktivitäten erstellt;
- Das Unternehmen erhält alle erforderlichen Unterlagen, um die Einhaltung des Systems nachzuweisen ökologische ProduktionInsbesondere handelt es sich um eine "Unterwerfungserklärung", eine "Konformitätserklärung", eine "Zertifizierung der hergestellten Charge" und die klassische "Genehmigung zum Drucken von Etiketten".

Das Bio-Label offensichtlich kann es auf keinen Fall für i verwendet werden Produkte die gentechnisch veränderte Organismen (GVO) enthalten. Darüber hinaus dürfen gentechnisch veränderte Organismen und / oder von diesen Organismen abgeleitete Produkte mit Ausnahme von Tierarzneimitteln nicht verwendet werden. Es werden nur Samen oder vegetatives Vermehrungsmaterial verwendet, das durch das Verfahren hergestellt wird biologisch.

Für Samen und vegetative Fortpflanzungsmaterialien ist die ökologische Produktion impliziert, dass die Samenhalterpflanze für Samen und die Pflanzen und Sprosshalter für vegetative Fortpflanzungsmaterialien erhalten wurden: ohne die Verwendung von gentechnisch veränderten Organismen und / oder Produkten, die von diesen Organismen stammen.

Alle Produkte mit Bio-Label Sie müssen den Namen des letzten Betreibers, der das Produkt gehandhabt hat, beispielsweise den Hersteller, den Verarbeiter oder den Verkäufer, sowie den Namen oder den Code der Kontrollstelle angeben. Zu diesen Daten fügen wir die hinzuBio-Logo Europäisch und national, die somit die Kennzeichnung von Bio-Lebensmitteln und -Getränken zugunsten der Verbraucher integrieren, die auf diese Weise sicher sein können, dass es sich um eine Bio-Produkt.

Für die Zertifizierung von Produktionen als "Produziert aus ökologischem Landbau", Die Farm muss die Regeln von eingehalten habenbiologische Landwirtschaft für einen Zeitraum, definiert als "Umstellung auf ökologischen Landbau", von mindestens zwei Jahren vor der Aussaat oder bei anderen mehrjährigen Pflanzen als Wiesen von mindestens drei Jahren vor der Ernte. Das ursprüngliche Datum für die Berechnung dieses Zeitraums ist das Datum der Benachrichtigung.

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