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Wie man die Ostertaube wiederverwendet


Wie man die Ostertaube wiederverwendetRezepte verschiedener Desserts zuzubereiten. Von Tiramisu bis zu Fruchtdesserts, von Löffeldesserts bis Zabaglione. Hier finden Sie viele Tipps zur Verwendung von Taubenresten.

Die Taube ist zusammen mit dem Schokoladenei eine der typischen Ostersüßigkeiten; Auch wenn es sich um ein traditionelles Dessert handelt, wird die Colomba von den Gästen sehr oft vernachlässigt, da sie nach dem üppigen Essen nicht zu den am meisten erwarteten Desserts gehört.

Um die Colomba schmackhafter zu machen, kann sie von verschiedenen Cremes begleitet, mit Cremes oder Eis gefüllt oder neu erfunden und als Grundlage für andere Zubereitungen verwendet werden: In allen Fällen wird die klassische Colomba zu einem neuen Dessert, das Jeder wird probieren wollen. Aber lassen Sie uns im Detail sehen wie man die Ostertaube wiederverwendet Ich gebe Ihnen einige Vorschläge.

Löffel Desserts mit Sahne, Schlagsahne oder Schokolade

Taubenreste, die zu Krümeln reduziert sind, können schönen Löffeldesserts Leben einhauchen. Erstellen Sie einfach dünne Schichten Colomba, die mit Likör und Sirupen auf Cremebasis angefeuchtet sind. Alternativ zu Schlagsahne können Sie Schokoladencremes, Pudding-, Haselnuss- oder Kaffeecremes verwenden.

Kuchen mit Ostertaube

Die einfachste Idee ist, die Colomba horizontal (ein oder zwei Schichten) zu schneiden, zu füllen und wieder zusammenzusetzen oder sie in Scheiben auf einem Teller mit Sahne zu servieren. Die Füllung oder Beilage kann je nach Geschmack aus Schlagsahne (Sie können Fruchtstücke kombinieren), Schokolade oder Nutella (mit gehackten Haselnüssen oder anderen Stücken kandierter Orange), Pudding oder Chantilly bestehen. So machen Sie den Pudding:

  1. 6 Eigelb mit 125 g Zucker schlagen und die Mischung locker machen
  2. Fügen Sie 60 Gramm gesiebtes Mehl (oder Stärke) hinzu und fügen Sie dann langsam 1/2 Liter Milch hinzu, die zuvor mit einer Vanilleschote zum Kochen gebracht wurde
  3. Die Sahne bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wenn Sie dem so zubereiteten kalten Pudding 2,5 dl Schlagsahne hinzufügen, erhalten Sie die Chantilly-Sahne.

Eierlikörrezept mit Colomba-Resten

Wer Cremes, aber auch Obst liebt, findet im Erdbeer-Zabaglione den richtigen Kompromiss, um die Taube zu füllen oder zum Gericht zu begleiten. Hier sind die Zutaten:

  • 4 frische Bio-Eigelb
  • 600 Gramm Zucker
  • ein halbes Glas Likörwein
  • übrig gebliebene Taube

So bereiten Sie das Zabaglione mit den Resten der Taube vor:

  1. 4 Eigelb mit 60 Gramm Zucker schlagen und ein halbes Glas Likörwein (Moscato, Marsala, Porto, Malaga, Madeira) hinzufügen.
  2. Das Zabaglione 4-5 Minuten in einem Wasserbad kochen, weiter peitschen und dann abkühlen lassen, indem die Schüssel halb ins Wasser getaucht wird
  3. Mischen Sie 6 reife Erdbeeren mit 2-3 Esslöffeln des gleichen Weins, der für das Zabaglione verwendet wird
  4. Begleiten Sie in der Servierplatte die Colomba-Scheibe, indem Sie das Zabaglione hinzufügen, auf dem Sie mit dem Erdbeer-Smoothie ein spiralförmiges oder geometrisches Muster erstellen können.

Rezept von Erdbeer-Tiramisu mit übrig gebliebener Taube

Um ein neues Dessert auf Taubenbasis zu kreieren, können wir ein Erdbeer-Tiramisu als Basis verwenden.

In Erdbeer-Tiramisu können anstelle von Ladyfingern oder Biskuitschichten Colomba-Schichten verwendet werden. Das Rezept finden Sie im Artikel am Ende der Seite.

Rezept für Obstkuchen mit Taubenresten

Mit dem gleichen Prinzip von Tiramisu können wir aus der Taube einen Obstkuchen machen. Chantilly-Creme sollte anstelle von Mascarpone verwendet werden. Sie können Colomba-Schichten mit in Chantilly-Sahne ertrunkenen Schichten Obstsalat abwechseln. Die Früchte sollten in sehr kleine Stücke geschnitten werden, um dem Geschmack des Chantilly Platz zu geben. Die Taubenschichten können mit einem Sirup aus Wasser, Zucker und ein paar Teelöffeln Hexenlikör getränkt werden. Für das Rezept:wie man Chantilly-Creme macht.

Das so zubereitete Dessert mit den Resten von Colomba kann in kleinen Schalen, schönen Einzelportionen mit Puderzucker bestreut oder mit Schlagsahne garniert werden.

Colomba übrig gebliebene Muffins Rezept

Eine originelle Idee für das Recycling der Taube haben die Ostermuffins. Sie können Muffins mit dem übrig gebliebenen Colomba zum Frühstück oder Nachmittagssnack zubereiten.

Das Rezept ist einfach. Zerbröckeln Sie einfach 150 Gramm Colomba, geben Sie 250 ml flüssige Sahne für Desserts und 2 Eigelb hinzu und rühren Sie, bis die Mischung homogen ist. Die Muffinformen einfetten, die Mischung fast bis zum Rand gießen und 20-25 Minuten bei 180 ° C backen.

Andere Rezepte für die Verwendung von Colomba-Resten

Im Artikelwie man die Ostertaube recyceltWir haben drei leckere Rezepte gesehen.

  • Tiramisu-Rezept mit Taubenresten
  • Dove übrig gebliebenes Apfelkuchenrezept
  • Dove Ice Cream Cake Rezept

Wie sie existieren Rezepturen zum Taubenreste wiederverwendenAn Ideen und alternativen Möglichkeiten zur Wiederverwendung von Ostereiern mangelt es nicht.



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