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Wie man Gomasio zu Hause macht


Wie man Gomasio zu Hause macht: gesunde Eigenschaften, was sind die Vorteile der Einnahme dieses magischen Pulvers, die Anweisungen für die Zubereitung zu Hause.

Gomasio ist in unseren Küchen leicht erhältlich und ein natürliches Gewürz, das aus der Mischung von gerösteten Sesamkörnern und Salz gewonnen wird. Es wird regelmäßig als Gewürz verwendet, um Speisesalz zu ersetzen, und wird für seine hohen therapeutischen Eigenschaften geschätzt; Es ist reich an Nährstoffen, Mineralien und Vitaminen

Im Besitz des hausgemachten Gomasio

Die Vorteile des Konsums gomasio Sie sind auf die Eigenschaften von Sesam zurückzuführen. Zu den interessantesten Eigenschaften gehört der Überfluss an Mikronährstoffen, insbesondere Sesamsamen, die sehr reich an B-Vitaminen und Mineralsalzen wie Mangan, Magnesium, Kalzium, Eisen und Zink sind.

Für weitere Informationen empfehlen wir den Artikel "Eigenschaften von Sesamsamen" zu lesen.

Wenn zu Hause Gomasio aus schwarzem Sesam hergestellt wird, verbessern wir unser Dressing mit zusätzlichen spezifischen Mineralsalzen, um die Gesundheit des Immun-, Kreislauf- und Nervensystems zu schützen.

Wie man zu Hause Gomasio macht, das Rezept

In Anbetracht dieser Überlegungen ist es legitim anzugeben, wie viel die gomasio ist eine Zutat, die dem Kochsalz vorzuziehen ist. Die darin enthaltene niedrige Natriumaufnahme begünstigt sicherlich die Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Schäden und Bluthochdruck. In diesem Zusammenhang zeigen wir Ihnen, wie Sie Gomasio zu Hause nach unseren Anweisungen zubereiten.

Die Zutaten

Sesam und Meersalz… das ist alles, was wir brauchen, außer dem Mixer! Für die Zubereitung verwenden die Japaner Suribachi und Surikogi, der erste ist ein Terrakotta-Mörser, der zweite ein gedrungener Holzstößel. In jedem Fall ist ein gewöhnlicher Mixer in Ordnung. Die einzige wichtige Empfehlung ist, Bio-Sesam und ganzes Meersalz zu kaufen.

Zur Zubereitung ca. 50 gr. Gomasio servieren 45 Gramm Sesam und 5 Gramm Salz. Die zu beobachtenden Anteile reichen von mindestens 6 Teilen Sesam bis 1 Teil Salz bis maximal 20 Teile bis 1.

Vorbereitung

  1. Die Samen gut waschen und abtropfen lassen
  2. Stellen Sie eine Antihaftpfanne auf mittlere Hitze und gießen Sie die noch feuchten Samen ein: Wenn das restliche Wasser verdunstet, beginnen die Samen zu rösten
  3. Verringern Sie zu diesem Zeitpunkt die Hitze und rösten Sie weiter
  4. Mischen Sie die Samen mit Hilfe eines Holzlöffels und achten Sie darauf, dass Sie sie nicht verbrennen. Um den richtigen Röstgrad zu ermitteln, stellen Sie sicher, dass sie bei Kontakt mit Ihren Fingern zerbröckeln
  5. Aus der Pfanne nehmen und die Heizung ausschalten.
  6. Gießen Sie das Salz in die Pfanne und rösten Sie, damit es seine gesamte Feuchtigkeit verliert.
  7. Nach dem vollständigen Trocknen das Salz in den Mixer geben und die Samen hinzufügen, während sie weiter mischen, bis sie fast vollständig zerkleinert sind, ohne jedoch die typische Konsistenz des Mehls zu erreichen.
  8. Das hausgemachte Gomasio ist fertig. Lassen Sie es abkühlen, bewahren Sie es in einem Glas auf und stellen Sie es maximal zehn Tage lang in den Kühlschrank.

Nützliche Informationen ... ..

Um unser Sesamsalz noch gesünder zu machen, können Sie das Meersalz durch die gleiche Menge rosa Himalaya-Salz ersetzen. Um das Gomasio weiter zu würzen, können Sie auch aromatische Kräuter, Gewürze oder sogar Algen verwenden ... Sie werden ein Gomasio mit ausgezeichnetem Geschmack herstellen!

Wie man den Gomasio benutzt

Jetzt wo du es weißt wie man gomasio zu hause zubereitetkönnen Sie versuchen, es auf Ihren Tischen zu verwenden. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie es nur noch durch Speisesalz ersetzen. Ihr Körper wird sofort davon profitieren, da ihm alle Kontraindikationen des letzteren fehlen.

Sie können es verwenden, um Gerichte und Lebensmittel zu würzen. Sie geben ihnen einen neuen Geschmack, der immer anders ist, indem Sie Ihrem Körper ernährungsphysiologische Eigenschaften verleihen. Sie können Saucen, gegrilltes Gemüse, Müsli, Hülsenfrüchte, Salate, Suppen und Brühen anziehen.

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