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Vegane Süßigkeiten


Das Vegan Es ist ein Lebensstil, der uns bei 360 Grad einbezieht, von der Kleidung bis zum Tisch, vom Make-up bis zur Freiwilligenarbeit. Nicht jeder weiß, dass sich auch diejenigen verwöhnen können, die auf Fleisch und tierische Derivate verzichten Nachspeisen Momente Vegan den Gaumen erfreuen.

In diesem Artikel haben wir gesehen, wie man sich vorbereitet:
Knusprig mit Pinienkernen
Getrocknete Feigen mit Haselnussschokolade
Schokoladenerdbeeren mit gehackten Haselnüssen

Heute reden wir weiter darüber vegane Süßigkeiten und wir machen es mit dem "Obstkuchen“, Wir schlagen es mit der Variante mit Mandarinen vor. Mandarinen können je nach Jahreszeit durch andere Früchte ersetzt werden (Bananen, Kiwis, Erdbeeren, Beeren, Aprikosen…). Hier sind die Zutaten für 4-6 Personen:

  • 250 Gramm Blätterteig
  • 3 Mandarinen
  • 300 ml Apfelsaft
  • ein halber Teelöffel Agarpulver
  • 200 ml Vanille-Soja-Creme

Methode

  1. Den Blätterteig mit einer Gabel auf einem Backblech ausrollen, die klassischen Löcher entfernen.
  2. Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und kochen Sie sie 15 Minuten lang. Die ideale Temperatur beträgt 180 Grad, aber behalten Sie sie immer im Auge, damit sie nicht brennt.
  3. Wenn der Blätterteig golden ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen.

Während der Blätterteig abkühlt, bereiten Sie ein gutes Deckgelee auf Apfelsaftbasis vor. So geht das:

  1. Den Apfelsaft in einen Topf geben, den Agar hinzufügen und bei schwacher Hitze erhitzen. Warten Sie unter Rühren, bis es kocht, und lassen Sie es weitere zwei Minuten auf dem Herd. In diesem Stadium ist es wichtig zu mischen, um ein homogenes Ergebnis zu vermeiden.
  2. Die erste Deckschicht besteht aus Sojacreme. Wenn der Blätterteig warm ist, fügen Sie eine Schicht Vanille-Soja-Creme hinzu, auf der Sie die Mandarinenschnitze ordentlich anordnen. Wenn Sie möchten, können Sie einige weiße Trauben oder andere schicke Früchte hinzufügen.
  3. Gelatine übergießen, wenn sie noch warm ist. Die Gelatine verfestigt sich beim Abkühlen.

Foto | cookaround.com

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Video: Vegane Süßigkeiten!? l NinaJasmin (September 2021).