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Kultivierung der Topinambur, der Führer


Bauen Sie Topinambur an: Anweisungen zur Erhaltung und zum Anbau von Topinambur in Töpfen oder im Boden. Vom Pflanzen bis zur Ernte. Preis, Blüte und Rezepte.

DasTopnambures wird auch genanntDeutsche Rübe.In unserem Land ist dieDeutsche Rübewächst spontan und wird sowohl für das Schöne kultiviertblühengelb, beide für das essbare Rhizom mit einem angenehmen Geschmack.

Deutsche Rübe oder Topinambur, Pflanze

DortDeutsche Rübe, botanisch bekannt alsHelianthus tuberosusist eine Pflanze amerikanischen Ursprungs, die in Europa und Italien weit verbreitet ist und sich spontan an den Ufern von Bächen, Flüssen oder in weniger trockenen Böden ausbreitet.

DiesPflanze wird für sie geschätztblühen: hat gelbe Blüten, die sich an dünnen und schlanken Stielen entwickeln. Die Stängel können bis zu 3 Meter hoch sein. Die sehr auffälligen Blüten können einen Durchmesser von ca. 10 cm erreichen. DortBlüte der TopinamburEs wird sowohl wegen seiner Größe als auch wegen der Form der Blüten sehr geschätzt: Es erinnert an gelbblumige Gänseblümchen.

In der Küche, dellaDeutsche Rübees betrifft das Rhizom oder den Knollenteil, der den essbaren Teil der Pflanze darstellt. Es kann sowohl roh als auch gekocht gegessen werden. Das Rhizom entwickelt sich von 3 bis 5 cm, hat eine zylindrische Form und ist knorrig.

Topinambur, Anbau im Topf

Wachsen Sie die Topinambur in TöpfenEs ist keine sehr empfohlene Praxis, wenn sie auf die Ernte abzieltfleischige Rhizome. Die Rhizome sind der essbare Teil dieser Pflanze und benötigen viel Platz für die Entwicklung. Aus diesem Grund, wenn Sie möchtenzüchte Topinambur in TöpfenSie benötigen sehr tiefe Behälter mit großem Durchmesser. Um sich ein Bild von der Größe des Topfes zu machen, lesen Sie die Einzelheiten zum Anbau von Topinambur im Garten (Abstand zwischen den Pflanzen, Pflanztiefe ...). DasTopinamburin Töpfen gezüchtet müssen häufiger gewässert werden, während die anderenPflegebleiben im Vergleich zur Kultivierung im Garten unverändert.

Züchten Sie Topinambur oder deutsche Rübe

Der Anbau von Topinambur ist einfach und für jedermann erschwinglich. Die Pflanze ist in der Tat so widerstandsfähig, dass sie beim Anbau im Garten zu Unkraut werden kann!

Nach dem ersten Pflanzen wird es schwierig sein, das Vorhandensein des zu beseitigenTopinambur im Garten. Der Grund? Die Pflanze wächst Knollen sehr tief im Boden (deshalb die Anbau in Töpfen kann nur in tiefen Säcken oder Kisten durchgeführt werden), die spontan sprießen und jährlich neu kultivieren können, Kultivierung nach Kultivierung.

Aus diesem Grund zkultivieren Sie Topinambur im Gemüsegarten, wählen Sie einen sehr peripheren Bereich und zum Zeitpunkt vongesammelt, grabe sehr tief, um zu versuchen, alle Rhizome zu sammeln.

Sammle die Topinambur

Für die Ernte in einer Tiefe von mindestens 20 cm graben: In Wirklichkeit sind die Knollen umso tiefer und größer, je größer der Luftteil der Pflanze ist.

Anpflanzung von Topinambur

In unserem Fall, ichTopinambursamenSie sind nichts weiter als Teile des Rhizoms, die Triebe enthalten. Sie können die Sprossen von den Knollen bekommen, die Sie zu Hause kaufen, oder die echten Samen von den Blumen sammeln, aber diese agronomische Praxis wird nicht empfohlen.

Zum Pflanzen:

  • Wählen Sie einen Bereich am Rande des Gartens, auch wenn die Sonne nicht beständig ist, da die Pflanze auch im Halbschatten gut gedeiht.
  • Begraben Sie die Knollen in einer Tiefe von 10 - 15 cm mit den Trieben nach oben.
  • Die Pflanzen müssen mindestens 50 cm voneinander entfernt sein.

Wann soll die deutsche Rübe angebaut werden?

Die beste Pflanzzeit fällt mit dem Ende des Winters zusammen. Sie könnenpflanze die Topinamburvon Mitte Februar bis Mai bis zur Ernte zu Beginn des folgenden Winters.

Topinambur, wo man es kaufen kann, um es zu kochen oder anzubauen

Diese Knolle kann in den am besten sortierten Supermärkten oder über Online-Einkäufe gekauft werden. Bei Amazon gibt es keinen Mangel an Pommes Frites, Topinamburpulver, Gläsern und vielen anderen Lebensmittelformen. Für alle Informationen besuchen Sie bittediese Amazon Seite.

Topinambur, Erhaltung

Topinambur ist in Supermarktregalen nicht sehr beliebt, da sie eine relativ kurze Haltbarkeit hat. Im Gegensatz zu Kartoffeln ist die Knolle vonTopinambures hält nicht lange! Ab der Ernte kann die Knolle nur 8 - 10 Tage gelagert werden, vorzugsweise im Kühlschrank.

Die Rezepte finden Sie auf der Seite: Topinambur-Rezepte.
Für die Eigenschaften dieses Rhizoms steht der Artikel zur Verfügung: Topinambur, Eigenschaften.


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