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Geräuchertes Salz, Eigenschaften


Geräuchertes Salz, Eigenschaften und wie man es vorbereitet. Verwendet in der Küche, wo man geräuchertes Salz und Eigenschaften kaufen kann.

Neben dem roten Salz von Hawaii auch dasgeräuchertes SalzEs ist ein Meerestyp. Wenn mit dem hawaiianischen Salz der Kristallisationsprozess in engem Kontakt mit natürlichen Tonen stattfindet, wird der geräuchertes SalzEs wird hergestellt, indem Meersalz (bereits kristallisiert) in den Rauch der Verbrennung verschiedener Holzarten gegeben wird.

Je nach verwendetem Holz können unterschiedliche Aromen und Eigenschaften erhalten werden.

Geräuchertes Salz, Eigenschaften

Geräuchertes Salz besteht aus Kristallen unterschiedlicher Größe: von groben bis zu dünnen Körnern bis zuKristallflockengrößer.

Es ist in skandinavischen Ländern weit verbreitet und soll Wikinger-Ursprung haben.

Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften vongeräuchertes SalzSie sind fast auf natürliche Meersalze zurückzuführen. Es besteht hauptsächlich aus Natriumchlorid und enthält Spuren von Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen und Zink.

Der Verzehr von geräuchertem Salz wird nicht empfohlen, wenn Sie an Bluthochdruck und Osteoporose leiden. Die Verwendung von Salz sollte im Allgemeinen in der Zeit vor der Menstruation begrenzt werden, um -zumindest teilweise die typische Schwellung, die mit der Wasserretention jener Tage verbunden ist.

Geräuchertes Salz, in der Küche verwenden

L 'Verwendung von geräuchertem SalzEs wird besonders beim Grillen oder für Kurse geschätzt, denen Sie den klassischen holzigen Nachgeschmack verleihen möchten.

Dasgeräuchertes SalzEs hat ein starkes Aroma und einen Nachgeschmack von Holz aufgrund seiner besonderen Exposition gegenüber den Dämpfen der Verbrennung von aromatischen Hölzern. Traditionell wird geräuchertes Salz mit Eichen- oder Wacholderholz zubereitet.

Geräuchertes Salz wird aufgrund seines Aromas sehr geschätzt braciate von Fleisch und Fisch. Es gibt Lebensmitteln ein starkes Aroma.

Es kann auch verwendet werden, um erste Gänge wie Pasta alla Carbonara zu salzen.

Andereverwendet in der KücheSie sehen, dass es verwendet wird, um bestimmte Gemüsesorten zu salzen, insbesondere in Suppen. Sie können es verwenden, um Ofenkartoffeln und Püree einen stärkeren Geschmack zu verleihen.

Es kann verwendet werden, um Gourmet-Pizzen zu salzen, die mit getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven und Fior di Latte gefüllt sind.

DasSalz mit Eichenholz geräucherthat eine goldene Farbe. Es wird verwendet, um Fischsuppen und Saucen zu salzen.

Geräuchertes Salz, wie es gemacht wird

Dasgeräuchertes Salzkann mit dem vorbereitet werdenmach es selbst. Die Vorbereitung ist jedoch nicht so einfach, wie viele es gerne hätten. Bei der Vorbereitung zu Hause riskieren Sie ein ProduktStumpfoderübermäßigdurch Dämpfe kontaminiert. Für alle Anweisungen und um Ihre Fähigkeiten zu testen, laden wir Sie ein, den Leitfaden zu besuchen, der diesem Thema gewidmet isthausgemachtes geräuchertes Salzwo es auch ein Demonstrationsvideo von DIY gibt.

Bei der häuslichen Vorbereitung derDIY geräuchertes Salzkönnen Sie jede aromatische Holzessenz verwenden: Walnuss, Eiche, Lorbeer ... aber wenn es darum gehtgeräuchertes SalzVerwendbar, auf dem Markt erhältlich, stellen Sie sicher, dass es mit Eichenholzessenzen gemäß der Wikinger-Tradition zubereitet wurde.

Geräuchertes Salz, wo man es kaufen kann

Wenn Sie lieber kaufen, wählen Sie ageräuchertes Salz mit Zubereitung das respektiert die alten Wikinger-Traditionen. Wenn mit demVorbereitung Dienstmädchen können wir mehr seintolerantMit dem Kauf eines fertigen Produkts müssen wir anspruchsvoller werden!

Wo man geräuchertes Salz findet

In den beliebtesten Lebensmittelgeschäften oder durch Online-Shopping. Bei Amazon weisen wir unter den verschiedenen besten Produkten auf geräuchertes Salz von Maldon hin. Wie bereits erwähnt, sind die Anschaffungskosten nicht sehr niedrig: Eine 125-g-Packung kann zu einem Preis von 7,08 Euro versandkostenfrei gekauft werden.

Für alle Informationen verweise ich Sie auf die Seite:Maldon geräuchertes Salz

Das gemeldete Salz wurde in Eichenholz geräuchert.

Wählen Sie unabhängig von dem Produkt, das Sie kaufen, ein geräuchertes Salz aus Eichen- und / oder Wacholderholz. Diese Düfte sind auch für die anspruchsvollsten Gaumen perfekt.


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