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Karottensaft, proprietär


DasKarottensaftist eine unschätzbare Vitaminreserve, zeichnet sich durch ihren süßlichen Geschmack aus und belebt mit dem Zusatz von Zitronen- und Orangensaft das klassische ACE-Getränk: Der Name leitet sich von der großen Menge an Vitaminen der Gruppen A, C und E ab das Getränk.

Karottensaft. Eigenschaften
Karotten sind kalorienarme und fast fettfreie Lebensmittel. Sie sind reich an Substanzen, die für unseren Körper nützlich sind, wie zFasern, Alpha-Carotin und Beta-Carotin. ImKarotteEs gibt andere wichtige Bestandteile wie Mineralsalze (Kalium, Eisen, Kalzium, Phosphor, Natrium, Kupfer und Magnesium), Vitamine (C, D, E, B2 und B6) und Glucide wie Levulose und Dextrose.

Das zentrifugiert ist der beste Weg, um die Bioverfügbarkeit der darin enthaltenen Mikronährstoffe zu erhöhenMöhren. DasEigentumvorteilhaft für dieKarottensaftSie reichen von der einfachen Hydratation bis zur Reinigung. Karotten könnten eine harntreibende, karminative (verdauungsfördernde), hepatische (es würde den Körper "entgiften"), reparierende und antioxidative Wirkung ausüben.

Warum zumKarottensaftist der beste Weg, um die in diesem Gemüse enthaltenen Nährstoffe zu bekommen? Um die Bioverfügbarkeit von Mikronährstoffen zu erhöhen, sollten einige Lebensmittel gekocht verzehrt werden.

Pflanzenzellen sind im Gegensatz zu tierischen Zellen von einer starren Wand umgeben, die hauptsächlich aus Zellulose besteht, einem Material, das der menschliche Körper nicht metabolisieren kann. Cellulase fehlt in unserem Magen-Darm-System, dem Enzym, das am Abbau der Pflanzenzellwand beteiligt ist. Daher muss die Wand sehr oft "abgebaut" werden. mechanisch (mit der Verwendung von aZentrifuge oder einRührgerät), chemisch oder einfach durch Kochen. Nur so kann der menschliche Körper auf Vitamine und andere wertvolle Nährstoffe zugreifen.

Karottensaftund Bioverfügbarkeit von Nährstoffen
Wir alle wissen, dass das Essen von Karotten gut für Ihre Haut und Ihr Sehvermögen ist. Karotten machen uns mehr und besser "bräunen", ja, aber nur, wenn sie gekocht gegessen werden: Das in Karotten enthaltene Beta-Carotin ist reichlich vorhanden, aber wenn Karotten roh gegessen werden, sind nur 3% des Beta-Carotins verfügbar.

Der Prozentsatz steigt auf 29%, wenn Karotten gekocht gegessen werden. Darüber hinaus hängt die Absorption von Beta-Carotin auch von anderen Faktoren ab: Beta-Carotin ist fettlöslich. Wenn wir also unsere gekochten Karotten mit einem Spritzer Öl würzen, steigt der Prozentsatz an Beta-Carotin, der unserem Körper zur Verfügung steht zu 39% mehr als zehnmal so viel wie roh verzehrte Karotten. Kurz gesagt, der beste Weg, Carotinoide einzunehmen, besteht darin, die Lebensmittel, die sie enthalten, unter Zusatz von etwas Fett (vorzugsweise natives Olivenöl extra) zu kochen.

Wie in der Einleitung erwähnt, kann die grüne Wand "lysiert "sowohl unter Anwendung von Wärme (Kochen) als auch mechanisch. Mit der Verwendung derZentrifuge die Pflanzenzellwand derKarottees ist mechanisch kaputt und erhöht so dieBioverfügbarkeitder darin enthaltenen Mikronährstoffe.

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