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Weizensprossen


Weizensprossen: wie sie hergestellt werden, wo sie zu kaufen sind, Eigenschaften, Kontraindikationen und Rezepte. Alle nützlichen Informationen zu Weizenkeime.

DASWeizenkeimeSie sind beliebt für ihren hohen Vitamin E-Gehalt. Sie werden aus Weizen hergestellt.Triticum, sind nützlich für den Körper und gut in der Küche.

Weizensprossen, Eigenschaften

Weizen ist reich an Mineralsalzen, Ballaststoffen und Vitaminen: Er enthält Vitamin E, die Vitamine B1, A und B6. Unter den Mineralsalzen hat es einen hohen Anteil an Mangan. Mangan ist ein Grundmineral für die Synthese vonDNAund freien Radikalen entgegenzuwirken.

DasWeizenEs ist auch das am meisten kultivierte Lebensmittel der Welt: Es wird für die Ernährung von Mensch und Tier verwendet. Für den menschlichen Verzehr werden Brot, Kuchen, Gebäck, Cracker, Kekse ... aber auch Liköre, Bier und Öl zubereitet. Die ernährungsphysiologische Bedeutung von Weizen ist klar. Leider ist seine häufigste Form auch ernährungsphysiologisch am schlechtesten: Mehl.

Für alle Nährwertangaben zu Mehl verweise ich Sie auf meinen Leitfadenwie man zu Hause Mehl macht.

Um die ernährungsphysiologischen Eigenschaften desWeizenSie sind seineSprossen, zart und lecker.

DASSprossenSie bestehen aus dem, was vom Samen und vom Samen übrig bleibtKeimblatt, das ist das erste Blatt (falsches Blatt) der Pflanze in Formation.

Die Koexistenz von Proteinen, Kohlenhydraten und einer hohen Menge an Mineralsalzen und Vitaminen macht dieWeizensprosseEin gutes Essen für Sportler.

Weizensprossen und Gluten

Während im Samen (und damit im Mehl) große Mengen an Gluten vorhanden sind, inSprossenes werden nur Spuren gefunden.

Weizensprosse, wie sie hergestellt werden

Für den Anbau von Weizensprossen gelten die gleichen Regeln wie für gelbes und grünes Soja. Sie können die Anweisungen im Artikel über "Sojabohnensprossen" lesen und das empfohlene Buch am Ende der Seite lesen.

Für die Verwendung in der Küche können sie sowohl gekocht als auch roh gegessen werden. Für den Rohverbrauch können Sie sie hinzufügen zu:

  • Beilagen und Toppings
  • kalte saisonale Gerichte
  • Saucen und Soßen
  • Suppen
  • Salate
  • Käse

Weizensprossen, wie man sie kocht? Wenn Sie sich fragenwie man Weizensprossen kochtSie müssen nicht viel Zeit verschwenden. Die am besten geeigneten Kochmethoden sindgedämpft oder schnell sautiert.

Alle Sprossen, einschließlich der Sprossen, sollten frisch gegessen werden, noch besser, wenn sie nur gepflückt werden.

Sprossen von Weizen oder Weizengras

Weizen ist ein bekanntes Lebensmittel, das in allen Formen konsumiert wird. Wenn die Keimung nach 3 - 5 Tagen gestoppt wird (abhängig von der Temperatur und den Wachstumsbedingungen), sprechen wir vonWeizenkeime.

Wenn die Keimung nicht unterbrochen wird, wird nach einer Woche das ebenso berühmte erhaltenWeizengrass. Weizengras sollte in pflanzlichen Smoothies, Extrakten, zentrifugiert ... Für alle Informationen: Weizengras.

Sprossen zu essen, wie man sie anbaut

Weizen gehört zu den häufigsten Sprossen, aber sie sind sicherlich nicht die einzigen. DASSprossen zu essen Am beliebtesten für Eigenschaften und Anwendungen in der Küche sind:

  • Rucola sprießt
  • Gelbe Sojabohnensprossen
  • Grüne Sojabohnensprossen
  • Sprossen von Kichererbsen
  • Linsensprossen
  • Weizensprossen
  • Radieschensprossen
  • Sonnenblumensprossen
  • Senfsprossen

Um mehr über den Anbau von Sprossen zu erfahren und vor allem deren ernährungsphysiologische Eigenschaften zu kennen, stehen verschiedene Handbücher zur Verfügung.

Unter den vollständigsten Texten weise ich darauf hin, dass vonRohkosthändlerAnn Wigmore, die die Eigenschaften und Wirkstoffe der Sprossen hervorhebt. Tatsächlich scheint dieses wertvolle Gemüse einen starken Einfluss auf die Gesundheit zu haben: Es würde helfen, Krebs vorzubeugen und zu bekämpfen, das Altern zu verlangsamen und wäre auch in der kalorienarmen Ernährung zur Reduzierung des Körpergewichts nützlich.

Das Buch ist auch sehr nützlich für Ernährungstabellen, Hauskeimungspraktiken und insbesondere für Rezepte. Alle Informationen zum zitierten Text finden Sie auf der offiziellen Seite: Sprossen. Wie man sie anbaut. Rezepte, Eigenschaften und Vorteile. Das Buch kann bei Amazon zu einem Preis von 5,02 Euro versandkostenfrei gekauft werden.

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