Suchen

Arten von Linsen


Arten von italienischen Linsen: die Sorten von Linsen zu probieren. Welche Linsen für ein besseres Ergebnis zu kaufen.

Nachdem wir uns die unzähligen Bohnensorten angesehen haben, gehen wir weiter zu Linsen mit Schwerpunkt auf den besten Sorten Italiens.

DasLinsensind dieHülsenfrüchtevielseitiger als unsere Küche. Sie eignen sich für erste Zutaten, Salate, Pfannkuchen, Suppen und Brühen. Dank ihnenFarbenSie eignen sich auch für Gerichte voller Fantasie.

Farbige Linsen

In Italien haben wir rote Linsen (sie sind tatsächlich gelb - orange und können auf dem Markt geschält gefunden werden), grüne Linsen, braune Linsen und ...schwarze Linsen.

Arten von italienischen Linsen

Die besten Linsensorten sind die ältesten, die biologisch angebaut werden. In Italien sind die wertvollsten Linsensorten:

Linse aus Castelluccio di Norcia
Diese Linse ist mit zwei Qualitätszeichen versehen: IGP. (Geschützte geografische Angabe) und gU (geschützte Ursprungsbezeichnung). Es ist eine alte Sorte mit einer klassischen braunen Farbe. Es wird in den Marken und im Sibillini Mountains Park angebaut.

Linse aus Santo Stefano di Sessanio
Es gilt als traditionelles Agrar- und Lebensmittelprodukt und ist ein Slow-Food-Präsidium. Diese Sorte ist sehr alt, es wird angenommen, dass ihre ersten Anbauten aus dem 12. Jahrhundert im Hochland von L'Aquila stammen. Wieder sprechen wir über eine braune Linse.

Linse aus Ustica
Wie die vorherige Linse gilt auch diese Linse als traditionelles Agrar- und Lebensmittelprodukt und als Slow Food-Präsidium. Dies sind wahrscheinlich diekleinere Linsenvon Italien. Sie zeichnen sich durch ein dunkelbraunes und biologisch angebautes Land auf der Insel aus.

Onano Linse
Wird ausschließlich in der Gemeinde Onano in der Provinz Viterbo angebaut. Es ist ein traditionelles Agrar- und Lebensmittelprodukt und ein Slow-Food-Präsidium. Es ist eine alte Sorte: Die ersten Beweise stammen aus dem Jahr 1561 und im 17. Jahrhundert gibt es Dokumente, die auf den Verkauf an den päpstlichen Hof hinweisen. Aus diesem Grund sind sie als die bekanntLinsen der Päpste

Linse von Rascino,
Wie bei den vorherigen handelt es sich um ein traditionelles Agrar- und Lebensmittelprodukt sowie ein Slow Food-Präsidium. DieseItalienische LinsenSie werden in der Provinz Rieti in Latium angebaut.

Altamura Linse
Es ist riesige grüne Linsenlecker und mit einer besonders kompakten Konsistenz. Sie gelten als traditionelles Lebensmittelprodukt, ein typisches apulisches Produkt, das sich durch eine dunkelgrüne Farbe auszeichnet. Sie brauchen 40 Minuten Kochen.

Colfiorito Linse
Es gehört zu den Vielzahl von italienischen Linsenam bekanntesten in der Welt. In der Liste der traditionellen italienischen Lebensmittel enthalten und das Symbol der umbrischen Küche. Ihre Farbe ist hellbraun.

Villalba Linse
Diese Linsen sind sizilianischen Ursprungs, genau in der Provinz Caltanissetta. In der Liste der traditionellen italienischen Lebensmittel enthalten und mit dem IGP-Zeichen versehen. Diese Linse ist großkörnig, gefärbt Grün. Für Spitzenleistungen kann es als das angesehen werdenRiesenlinse: Keine andere kultivierte Sorte erreicht ihre Größe (ca. 8 mm).

Ventotenlinse
Traditionelle Agrar- und Lebensmittelprodukte haben einen durchschnittlichen Durchmesser (3,5 - 4 mm). Sie werden im Juni geerntet und können nach dem Trocknen das ganze Jahr über gegessen werden. Sie sind hellbraune Linsen.

Linse aus dem Valle Agricola
Das Linsen aus Caserta, stammen ursprünglich aus Kampanien (Provinz Caserta). In die Liste der traditionellen italienischen Lebensmittel aufnehmen.

Schwarze Linsen
Auf dieser Seite haben wir nur berichtetLinsenerkannt alstypisch italienischund deshalb im Register der Agrar- und Lebensmittelprodukte unserer Tradition aufgeführt. auch dortschwarze Linsegehört zu diesen Produkten.

Sizilianer verwenden es für Suppen und Brühen. Es kann mit Brokkoli, Blumenkohl, Mangold, Zwiebeln gekocht und mit Chili und Zitronenschale gewürzt werden. Sie sind sehr vielseitig, zubereitet, geschmort, gekocht ... leschwarze LinsenAufgrund ihrer Besonderheit eignen sie sich perfekt als Beilage zu Braten und Fisch.

Unter den italienischen Sorten: schwarze Linsen von Leonforte oder Monti Erei undschwarze LinsenBeluga, klein und glänzend.

rote Linsen
Auch wenn sie über die italienische Essens- und Weintradition hinausgehen, konnten wir nicht anders, als über das zu sprechen gelbe Linsen, besser definiert als "rote Linsen". Obwohl sie rote Linsen genannt werden, haben sie eine gelb-orange Farbe. Rote Linsen, besser bekannt alsÄgyptische rote Linsenhaben entfernte Ursprünge. Sie kommen aus dem Nahen Osten und werden zum Verkauf geschält.


Video: 10 BESTEN SCHLEIM REZEPTE!!! Eisberg Slime! Perlenslime! Durchsichtiger Slime! Slime Ohne Kleber! (September 2021).