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Kürbiskerne, ein Wellnesskonzentrat


Kürbissamen: Eigenschaften, Nährwerte, Kalorien, Rezepte und wie man sie einnimmt. Wie man hausgemachte Kürbiskerne macht und wie man geröstete Kürbiskerne macht.

DAS Kürbissamen, gekennzeichnet durch eine dunkelgrüne Farbe, umgeben von einer gelblichen Haut, sind ein Konzentrat von vorteilhaften Eigenschaften!

Kürbiskerne, Eigenschaften

Sie enthalten essentielle Omega-3-Fettsäuren, Fasern und bestimmte Antioxidantien, sogenannte Carotinoide. Carotinoide sind von Pflanzen produzierte Pigmente, die das Immunsystem und damit unsere Fähigkeit, uns gegen Krankheiten zu verteidigen, stimulieren können. Carotinoide üben eine Reihe von positiven Wirkungen auf die Gesundheit unserer Haut aus.

Die in enthaltenen Phytosterole Kürbissamen helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und die Fähigkeit des Körpers zur Krebsbekämpfung zu stärken. Darüber hinaus sind sie reich an Mineralien wie Magnesium, Kalium, Zink und Selen. Sie bringen Vitamin E und insbesondere Cucurbitin, eine bioaktive Substanz, die für unseren Körper nützlich ist.

DAS Kürbissamen Sie enthalten Tryptophan, einen Vorläufer von Serotonin, und können sich daher als wirksam gegen Schlaflosigkeit, Angstzustände und Depressionen erweisen.

Kürbis- und Prostata-Samen

Curcubitin hat eine schützende Wirkung auf die männlichen und weiblichen Harnwege. Insbesondere bei Männern scheint es vorbeugende Maßnahmen gegen Prostataprobleme durchzuführen.

Kürbiskerne, Kalorien

Wer ist aufmerksam zuKalorienIm Laufe des Tages eingenommen, weiß sie, dass alle Samen ein hohes Energieniveau haben. Die hohe Kalorienaufnahme der Samen hängt mit der Menge der im Endosperm des Samens angesammelten Fettsäuren zusammen. Die mit 100 Gramm Kürbiskernen hergestellten Kalorien betragen 446 kcal.

Kürbiskerne, Rezepte

Es sind keine aufwendigen Rezepte erforderlich! Kürbiskerne eignen sich hervorragend als Snack oder als Aperitif. Nichts einfacher!

Wer es vorzieht, kann sie einbeziehengehacktoderganzein Teigen von Brot, Pizza, Focaccia oder zur Herstellung von herzhaften und süßen Keksen und Muffins.

Einmal geröstet, ichKürbissamenSie können zu Gemüse- oder Nudelsalaten hinzugefügt werden.

Geröstete Kürbiskerne:wie man Kürbiskerne röstet

DAS geröstete Kürbiskerne Sie können auch zu Hause nach dem Verzehr eines Kürbises zubereitet werden.

Es reicht aus, alle zu waschen Saat Entfernen Sie vorsichtig den Zellstoff und alle daran haftenden Filamente. Nach dem Waschen müssen Sie eine einfache machen Braten.

Vor dem Sein getoastet, ichKürbissamenSie müssen vollständig getrocknet sein.Wie man Kürbiskerne röstet? 30 Minuten bei 140 ° C im Ofen stehen. Denken Sie daran, sie nach der Hälfte des Garvorgangs (nach den ersten 15 Minuten) zu drehen, um sie auf beiden Seiten zu rösten.

Um sie schmackhafter zu machen, können Sie eine Prise Salz oder etwas Gewürz wie Paprika oder Pfeffer hinzufügen.

Alternativ zum Ofen können Sie den geröstete Kürbiskernein einer beschichteten Pfanne. Kochen Sie sie einfach etwa 30 Minuten lang bei schwacher Flamme. Während des Bratens ständig umrühren, damit sie nicht verbrennen. Sie werden feststellen, dass sie bereit sind, weil sie eine goldene Farbe annehmen oder sich zu öffnen beginnen.

Können Sie rohe und in Muschelkürbiskernen essen?

DAS Samen von Kürbis, zu Hause gehen sieim Ofen gebackenoderin der Pfannedie Beseitigung der externen Integumente zu begünstigen. Zu Hause ist das Kochen daher fast unvermeidlich.

Ich schrieb fast weil dies nicht für alle Kürbissorten gilt. Kürbiskerne können roh (nicht geröstet) und in der Schale, aber nur in der Kürbissorte gegessen werdenSteirische Kürbis. In diesem Kürbis sind die Samen grün mit einer so weichen Schale, dass sie nicht entfernt werden müssen. Die Einnahme vonrohe Kürbiskernees wird nicht empfohlen. Ein roher Kürbiskern ist knirschfrei.

Kürbiskerne, wo man sie kaufen kann

DAS Kürbissamen Sie sind in den am besten sortierten Supermärkten oder über den Online-Verkauf erhältlich.

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Zumdie Kürbiskerne röstenbereitsgeschältsind die Zeiten viel kürzer. DASKürbiskerne bereits geschältwie die gerade empfohlenen, gehen siegetoastetbei mittlerer Hitze für ein paar Minuten. Wieder für dieBratenVerwenden Sie eine Antihaftpfanne.

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